Andaluzita é uma Doppelbock de corpo alto e perfil maltado.

Conhecida como a Pedra da Cruz, a Andaluzita faz referência à origem monástica desta clássica lager alemã. A Doppelbock surgiu em Munique pelos monges da ordem de São Francisco de Paula, e servia como alimentação durante o Tempo do Advento e Quaresma. Uma cerveja potente, de corpo elevado, perfil complexo de maltes e reações de Maillard.